Hotel Atlantic
Restaurant La Liégeoise
Digue de Mer
62930 Wimereux
Tel +33 (0)3 21 32 41 01
Fax +33 (0)3 21 87 46 17
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LA LIEGEOISE: LA CARTE Les Entrées Huîtres et œufs de cailles pochés, pépites aux piments d’Espelette, émulsion d’oignons nouveaux 22.00 € Le foie gras frais de canard maison, compote de figues 23.00 € Langoustines cuites à la plancha, nem d’avocat, mesclun, vinaigrette coco 24.00 € Foie gras poêlé, tuile au vinaigre Balsamique blanc, effiloché de betteraves Chiogga, jus au poivre 24.00 € Le homard, sablé au Parmesan, asperges croquantes en salade, Purée de petits pois, servi froid 25.00 € 12 huîtres de Normandie spéciales N°2 26.00 € |
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