Brasserie in Wimereux
L'Aloze is al jaren hét restaurant in Wimereux. De recent gerenoveerde en uitgebreide brasserie is door het adembenemende uitzicht op zee de perfecte plek om even te ontspannen.
De gerechten die er worden geserveerd zijn om van te watertanden, met veel aandacht voor schaaldieren, vis en verse streekproducten. Brasserie L'Aloze biedt u een onvergetelijk moment en heerlijk eten en voor elke portemonnee!
L’Aloze, brasserie aan zee
De brasserie heeft een bijzondere ligging midden op de zeedijk en is een ontmoetingsplek voor fijnproevers. Het is een plek waar men zich fijn voelt, of het nu met het gezin is of met vrienden. De begane grond en het terras van L’Aloze zijn als een magneet voor alle vakantiegangers in Wimereux die er als ze in de buurt zijn door worden aangetrokken.
De Scandinavische stijl met tafels van onbewerkt hout en comfortabele fauteuils zorgt ervoor dat alle aandacht wordt gericht op het ononderbroken spektakel van de zee achter de grote ramen. Zo kunt u vanaf het terras of de zaal van de brasserie rustig kijken naar de dans van de golven en de mensen die over de dijk van Wimereux slenteren.
Hier komt u even tot rust om een dag aan de Opaalkust af te sluiten of even pauze te nemen voordat u de omgeving verder gaat verkennen. De gerechten in brasserie L'Aloze zijn van de hand van de chef die op de bovenverdieping van het hotel werkt (in het sterrenrestaurant La Liégeoise), maar er heerst een sfeer van eenvoud, nonchalance en gezelligheid.
Een keuken die een ode is aan producten uit zee … maar zonder de producten van het land te vergeten
In brasserie L’Aloze zijn alle blikken gericht op het grote raam maar ook op de borden die een spektakel vormen: zeevruchten, huisgemaakte gerookte zalm, verse vis van het seizoen en vooral dagsuggesties naargelang wat er die ochtend op de markt is ingekocht.
Ook al speelt de zee van Wimereux de hoofdrol in de brasserie, ook de producten van het land moet niet worden vergeten met onmisbare gerechten zoals biefstuk of kalfsvlees volgens de inspiratie van het moment. Op de kaart zijn voortdurend nieuwe gerechten te vinden voor veel afwisseling. Zelfs kinderen hebben hun eigen menu met aangepaste recepten die hen voorbereiden om echte fijnproevers te worden.
Deskundige kookkunst, lichte en smakelijke garnituren, kortom: een gastronomie met gerechten waarbij de knowhow van een team onder leiding van een sterrenkok duidelijk naar voren komt. En dit alles voor betaalbare prijzen die ervoor zorgen dat u graag terug wil komen.