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Atlantic | Hôtel côte d’Opale
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LA LIÉGEOISE

Atlantic | Hôtel côte d’Opale Guide MICHELIN 2017

Notre restaurant gastronomique à Wimereux

Au premier étage de l'établissement, le restaurant gastronomique La Liégeoise vous réserve bien des surprises. En pénétrant dans la salle, récemment rénovée, il vous sera difficile de ne pas tomber sous le charme du cadre, tout en élégance et en magie. Vous serez, en effet, invités à prendre place sous d'immenses arbres dorés, véritables points d'orgue d'une décoration raffinée et contemporaine. Une fois installé, un autre spectacle éblouissant vous attend : une vue panoramique sur la mer à travers les larges fenêtres de la pièce. Afin de profiter du spectacle offert par la mer, les tables les plus éloignées de la baie vitrée ont été judicieusement installées sur de petites estrades.

Après ce ravissement des yeux, vient le temps de l'émerveillement du goût. À la carte ou au menu, Alain et Benjamin Delpierre vous proposent une cuisine moderne et inventive qui ne vise qu'un objectif : ravir vos papilles et vos sens. Évoluant au fil de l'année et des produits de saison, cette cuisine fait la part belle aux saveurs de la mer. En salle, Béatrice, Aurélie et leurs équipes, vous offriront un service subtil, attentif et sobre et le sommelier vous guidera dans vos choix de vins pour réaliser l'accord parfait avec les mets que vous avez choisis. Préparez-vous à vivre un moment gastronomique d'exception !

 

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UNE ESCAPADE GASTRONOMIQUE
FACE À LA MER

Une cuisine de saison, délicate et raffinée

Quoi de plus naturel, à Wimereux, que de vous proposer un voyage culinaire aux saveurs marines ? C'est ce que vous suggère « La découverte de la carte », le menu dégustation du restaurant gastronomique La Liégeoise. Au programme, une découverte de la carte à travers des mets servis en petites portions : carpaccio de noix de Saint-Jacques, huîtres pochées… avec un accord mets & vins, si vous le souhaitez. Mais vous pourrez aussi opter pour le menu de saison ou composer votre repas à la carte.

Le restaurant gastronomique La Liégeoise vous accueille pour  les déjeuners le samedi et le dimanche de 12h à 13h45 et les dîners du mardi au samedi de 19h30 à 20h45.
Au déjeuner, le menu « La découverte de la carte » est servi jusqu'à 13h15.
 

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